Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Hünkar Begendi;
Αρχικά, μαγειρέψτε το κρέας μέχρι να εξατμιστεί το νερό. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε μικρά κυβάκια, τα προσθέτουμε, προσθέτουμε λάδι, κλείνουμε το καπάκι και ψήνουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο, τον πελτέ ντομάτας, την ντομάτα και άλλα υλικά. Σβήνουμε τη φωτιά αφού βεβαιωθούμε ότι έχει ψηθεί. Σημείωση: Αν ο ζωμός έχει στραγγίσει και δεν έχει ψηθεί, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζεστό νερό ακόμα. Ή, αν δεν έχετε χρόνο, μπορείτε να βράσετε το κρέας σε χύτρα ταχύτητας, να το βγάλετε σε ένα τρυπητό και να ξεκινήσετε τη διαδικασία του ψησίματος. ) Τώρα ήρθε η ώρα να κάνετε Like. Λιώνουμε το βούτυρο στο τηγάνι, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Προσθέτουμε το γάλα στο καβουρδισμένο αλεύρι και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε μια πρέζα αλάτι και όταν πάρει βράση ρίχνουμε τις ψητές μελιτζάνες. Τέλος προσθέτουμε το τυρί τσένταρ και ανακατεύουμε. Κλείστε το κάτω μέρος. Σερβίρετε όπως θέλετε ???? Απολαύστε τον εαυτό σας ήδη.
Σημείωση: Σε αυτή τη συνταγή πρόσθεσα 2 μεσαίου μεγέθους μελιτζάνες, αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και 3.
Συνταγή Hünkar Begendi με φωτογραφία
