Κέικ με σπανάκι με φιστίκια (πλάκα).

1. Ας ξεκινήσουμε βράζοντας το σπανάκι μας και χτυπώντας πρώτα τη σαντιγί μας.
2. Βράζουμε το σπανάκι μας και το αφήνουμε να κρυώσει.
3. Τώρα χτυπάμε τη σαντιγί μας και τη βάζουμε στο ψυγείο.
4. Αφού κρυώσει το σπανάκι μας, το κάνουμε πουρέ στο ρομπότ.
5. Τώρα ας ετοιμάσουμε το κέικ μας.
6. Χτυπάμε τα αυγά μας και τη ζάχαρη να γίνουν αφροί.
7. Προσθέτουμε το υγρό μας λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
8. Προσθέτουμε τη ζάχαρη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ ζύμης και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το τελευταίο μας αλεύρι και ανακατεύουμε. Το γουδί του κέικ είναι έτοιμο.
9. Τώρα προσθέτουμε το σπανάκι μας και το ανακατεύουμε.
10. Αδειάζουμε το μείγμα μας στο λαδωμένο και αλευρωμένο ταψί του φούρνου μας.
11. Ψήνουμε για 40-45 λεπτά στους 170°.
12. Αφού ψηθεί το κέικ μας, παίρνουμε λίγο από τις άκρες, το σπάμε και το ξαναβάζουμε στο φούρνο, το βγάζουμε όταν είναι τραγανό. (Προσέχουμε να μην καούν. Θα τα χρησιμοποιήσουμε για να στολίσουμε το πάνω μέρος της τούρτας ????????).
13. Αφού κρυώσει το κέικ μας, απλώνουμε πάνω στο κέικ μας το frosting μας και στολίζουμε το πάνω μέρος του κέικ με κομμάτια κέικ που στεγνώσαμε στο φούρνο.

Καλή όρεξη. ????.

Συνταγή για κέικ με φιστίκια (πλάκα) με φωτογραφία