Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ Eti Cin;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε στο μίξερ καλά τα αυγά και τη ζάχαρη.
- Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ετοιμάζουμε τη ζύμη του κέικ. Μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα του αλευριού όσο χρειάζεται.
- Λαδώνουμε τη φόρμα για τάρτα.
- Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ στη φόρμα και ψήνουμε το κέικ σε φούρνο προθερμασμένο στους 170 βαθμούς. Το τσεκάρουμε με μια οδοντογλυφίδα, το βγάζουμε από το φούρνο όταν ψηθεί, μην το σκληρύνουμε.
- Για το ζελέ πορτοκαλιού, ανακατέψτε το χυμό πορτοκαλιού, το νερό, το άμυλο και την κρυσταλλική ζάχαρη σε μια κατσαρόλα με ένα σύρμα.
- Το βάζετε στο μάτι της κουζίνας και μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς.
- Αν πρόκειται να το χρησιμοποιήσετε όταν πάρει βράση και πήξει, προσθέστε το οραλέτα και ανακατέψτε καλά και σβήστε τη φωτιά.
- Βγάζουμε το κρυωμένο κέικ από τη φόρμα.
- Απλώνουμε το ζεστό ζελέ πορτοκαλιού πάνω στο κέικ περιχύνοντάς το σιγά σιγά με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
- Όταν κρυώσει, πασπαλίζουμε με τη διακόσμηση του κέικ κακάο.
- Μπορείτε να το σερβίρετε αφού ξεκουραστεί στο ψυγείο για 1-2 ώρες.
*Καθώς κρυώνετε το ζελέ πορτοκαλιού, το ανακατεύετε κατά διαστήματα για να κρυώσει χωρίς να χάσει τη σύστασή του.
Συνταγή κέικ Eti Cin με φωτογραφία
