Κεκάκι

Τώρα θα σας πω τη συνταγή για τα αγαπημένα μου cupcakes. Είναι ένα κέικ που φτιάχνω συχνά, σας προτείνω να τα δοκιμάσετε. Τώρα θα σας εξηγήσω πώς γίνεται ???????? Ας πάρουμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και μετά τα χτυπάμε καλά με τη βοήθεια του μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά του κέικ. Αφού το χτυπήσουμε καλά, το βάλουμε σε χάρτινες κούπες, είναι περίπου 12-13 κομμάτια. Ας μην λαδώνουμε τα ποτήρια γιατί αφού ψηθεί το κέικ δεν θα κόψουμε τα ποτήρια. Τέλος πάντων, αφού γεμίσουμε τα ποτήρια, τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Εν τω μεταξύ, ας φτιάξουμε την πουτίγκα. Βάζουμε στην κατσαρόλα όλα τα υλικά εκτός από τη βανίλια και τη σαντιγί άχνη και ανακατεύουμε καλά. Όταν χορτάσει το μάτι, το βγάζουμε από την εστία και προσθέτουμε τη βανίλια και το χτυπάμε με το μίξερ. Θα βάλουμε μέσα τη σαντιγί αφού κρυώσει. Βγάζετε το ψημένο κέικ από το φούρνο και το αφήνετε να κρυώσει. Αν έχει κρυώσει η πουτίγκα, προσθέτουμε τη σαντιγί. Το επόμενο βήμα είναι να αφαιρέσετε τα κέικ από το ποτήρι. Όταν κόβεις το χαρτί από την άκρη, αμέσως σκίζεται, βγαίνει εύκολα. Εφαρμόζουμε την ίδια διαδικασία σε όλα τα κέικ και μετά χαράζουμε το εσωτερικό με ένα κουτάλι. Χαράζουμε και τα άλλα κέικ με τον ίδιο τρόπο, γεμίζουμε την πουτίγκα με ένα κουτάλι αντί για σακούλα και τη γεμίζουμε στο κέικ που έχουμε χαράξει. Τέλος, όταν φτάσετε στην κορυφή, ας το κάνουμε μπρούμυτα σαν παγωτό, για να φαίνεται πιο όμορφο. Για τη διακόσμηση του χρησιμοποίησα φιστίκια, είναι στη φαντασία σας τι θα χρησιμοποιήσετε, καλή όρεξη φίλοι. ????

Συνταγή Cup Cake με φωτογραφία