Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με λαχανικά σε σχήμα ζιγκ-ζαγκ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ας φτιάξουμε το κρεατοφαγάκι μας. Για αυτό, προσθέτουμε σε κατάλληλο μπολ τον κιμά, το αυγό, το τριμμένο κρεμμύδι, τη φρυγανιά, τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε καλά στα χέρια μας.
- Ας κόψουμε τα κεφάλια της μελιτζάνας και των κολοκυθιών, αν έχουν άσχημα σημεία, ας τα ξεφλουδίσουμε.
- Και ας το κόψουμε αραιά. Πρώτα βάζουμε τη μελιτζάνα σε ένα μπουκάλι, μετά κάνουμε μικρά κεφτεδάκια με τα χέρια μας και βάζουμε ένα μπουκάλι.
- Γεμίζουμε τη μελιτζάνα σε σχήμα ζιγκ-ζαγκ, μετά τα κεφτεδάκια, μετά τα κολοκυθάκια και τα κεφτεδάκια, μετά γεμίζουμε έτσι το σουβλάκι και το βάζουμε στο ταψί.
- Για τη σάλτσα, αλατοπιπερώνουμε στον πελτέ ντομάτας, ρίχνουμε πάλι λίγο κρύο νερό αφού ανοίξουμε λίγο λίγο τον ντοματοπελτέ με βραστό νερό.
- Τέλος, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας λάδι.
- Ας ρίξουμε τη σάλτσα στο ταψί σας. Και ψήνουμε σε φούρνο στους 200 βαθμούς κατά μέσο όρο 45 λεπτά και 1 ώρα.
- Το φαγητό μας είναι έτοιμο όταν αφαιρεθεί το νερό και πέσει στο λάδι. Καλή τύχη θεραπεία.
Συνταγή για κεφτέδες λαχανικών σε σχήμα ζιγκ-ζαγκ με φωτογραφία
