Κεφτεδάκια Hasanpaşa με γαρνιτούρα

Βάζουμε τον κιμά σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέτουμε πάνω τριμμένο κρεμμύδι, τριμμένη φρυγανιά, αλάτι και μυρωδικά και ζυμώνουμε καλά με τα χέρια μας.
Πάρτε κομμάτια σε μέγεθος αυγού από τα κεφτεδάκια που ετοιμάσατε. Κοίλωνουμε τους κεφτέδες και τους δίνουμε σχήμα μπολ. Στη συνέχεια το βάζουμε στο ταψί. Βάζουμε μια κουταλιά της σούπας γαρνιτούρα σε κάθε ένα από τα κεφτεδάκια. Βάλτε 1/2 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας και 1/2 φλιτζάνι νερό σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά. Περιχύνουμε τους γαρνιρισμένους κεφτέδες με τη σάλτσα ντοματοπελτέ. Καλύπτετε τα κεφτεδάκια με γαρνιτούρα που ετοιμάσατε με αλουμινόχαρτο. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε για 30 λεπτά.
Για τη σάλτσα μπεσαμέλ λιώνουμε το βούτυρο. Προσθέτουμε το αλεύρι και τσιγαρίζουμε λίγο. Προσθέτουμε το γάλα σιγά σιγά, όταν πάρει τη σύσταση της πουτίγκας, αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε τη φωτιά. Βγάζετε τα κεφτεδάκια από το φούρνο και τους βάζετε τη σάλτσα μπεσαμέλ και το τσένταρ και τα βάζετε στο φούρνο. Βγάζουμε από το φούρνο όταν λιώσει το τσένταρ. Καλή όρεξη.

Συνταγή για κεφτεδάκια Hasanpaşa με γαρνιτούρα με φωτογραφία