Κοτόπουλο στο φούρνο με λαχανικά

1. Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες μήλου ή μεγάλους κύβους, κόβουμε με τον ίδιο τρόπο τις πιπεριές σε μεγάλα κομμάτια και τις βάζουμε όλες στο ίδιο μπολ.
2. Βάζουμε τα καθαρισμένα μανιτάρια ολόκληρα (αν δεν σας αρέσουν τα μανιτάρια, μπορείτε να τα βράσετε) Βγάζουμε 1 κεφάλι σκόρδο, το ρίχνουμε, τα φέρνουμε μαζί στο ίδιο μπολ με όλα τα μπαχαρικά.
3. Ρίχνουμε αλάτι και λάδι και ανακατεύουμε καλά και μετά μπορείτε να το βάλετε σε ταψί ή σε πυρέξ ή ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ της αρεσκείας σας.
4. Πάλι, ας φάμε τα καθαρισμένα μπούτια κοτόπουλου στο μπολ που ανακατέψαμε τα ίδια λαχανικά με αλάτι και ελαφρώς τριμμένο κόκκινο πιπέρι και τα βάλαμε πάνω στα λαχανικά.
5. Στη συνέχεια, βάλτε ένα κομμάτι μαργαρίνη στα μπουτάκια του κοτόπουλου και ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 30 ή 40 λεπτά. Αυτός ο χρόνος και πάλι ποικίλλει ανάλογα με το χρόνο ψησίματος του φούρνου σας, μαγειρέψτε υπό έλεγχο.
6. Αν θέλετε, μπορείτε να στρώσετε πάνω του λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο και να το κάνετε να ψηθεί πιο γρήγορα. Δεν σκέπασα τίποτα πάνω, το φαγητό μου ψήθηκε για 35 λεπτά. Καλή όρεξη.

Κοτόπουλο στο φούρνο με λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία