Πώς να φτιάξετε τη συνταγή σουλτάν κεμπάπ με κοτόπουλο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ας ετοιμάσουμε το λουκάνικο μας. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις μελιτζάνες και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
- Προσθέτουμε στην κατσαρόλα το μικρό ψιλοκομμένο κοτόπουλο και ψήνουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, προσθέτουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε.
- Ετοιμάζουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ σε ξεχωριστή κατσαρόλα. Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να βγει η μυρωδιά του.
- Προσθέτουμε το γάλα και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Αν γίνει σβόλος, το χτυπάμε με ένα μπλέντερ.
- Χωρίζουμε τη ζύμη μας σε 4 ίσα μέρη. Βάζουμε τη ζύμη σε ένα μπολ, βάζουμε μέσα τη γέμιση, την κλείνουμε, την αναποδογυρίζουμε και την τοποθετούμε στο ταψί.
- Κάνετε αυτό για όλη τη ζύμη φύλλου, περιχύνετε από πάνω τη σάλτσα μπεσαμέλ και προσθέτετε το τυρί τσένταρ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς μέχρι να ροδίσει ???????????????? καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ????????.
Κοτόπουλο Sultan Kebab Συνταγή με φωτογραφία
