Μπράουνι στο Κύπελλο

Το γάλα, η ζάχαρη, το λάδι και το κακάο ανακατεύονται και χτυπάμε. Παίρνουμε 1 ποτήρι σάλτσα και χωρίζουμε. Προσθέστε τα αυγά, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια στο υπόλοιπο γουδί και χτυπήστε μέχρι να ανακατευτούν καλά. Στη συνέχεια, περίπου 12 φλιτζάνια τσαγιού (προτείνω γυαλί, μπορεί να μην έχει υγιή αποτελέσματα στην πορσελάνη) λιπαίνονται ένα προς ένα. Σε αυτά μπαίνουν 2,5 κουταλιές της σούπας γουδί. Στη συνέχεια επιλέγεται ένα δοχείο με φαρδύ πάτο. Στην κατσαρόλα χύνεται νερό, λιγότερο από το μισό μήκος των φλιτζανιών, και τα φλιτζάνια τοποθετούνται στην κατσαρόλα. Το κόλπο είναι να καλύψετε την κατσαρόλα με μια πετσέτα. (Διαφορετικά, το κλειστό καπάκι της κατσαρόλας στέλνει τον ατμό ως νερό για να μην φουσκώσουν και ψηθούν τα κέικ). Αφού βράσει το νερό, ψήνεται για 20 λεπτά. Πριν το βγάλουμε από την εστία, το τσεκάρουμε με μια οδοντογλυφίδα και το βγάζουμε από την εστία. Τα ποτήρια αναποδογυρίζονται και τα κέικ αφαιρούνται και τακτοποιούνται σε πιατέλα. Περιχύνεται από τη σάλτσα που αφήσαμε στην άκρη από την αρχή. Το πάνω μέρος μπορεί να διακοσμηθεί με φιστίκια Αιγίνης, καρύδα κ.λπ. Αλλά ακόμα κι αν δεν είναι διακοσμημένο, είναι αρκετά δροσερό. Αν και είναι λίγο δουλειά με ποτήρια, νομίζω ότι είναι ένα πολύ πρακτικό, στυλάτο και νόστιμο κέικ. Εφόσον τηρείται η συνταγή δεν εμπεριέχει κανένα ρίσκο, άρα φουσκώνει και είναι πολύ νόστιμο. Μια υπέροχη συνταγή για όσους δεν έχουν φούρνο και λαχταρούν κέικ στο σπίτι. Το προτείνω σίγουρα. Καλή όρεξη.

Brownie in a cup συνταγή με φωτογραφία