Πώς να φτιάξετε περιτύλιγμα κοτόπουλου με λαχανικά και τυρί τσένταρ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόψτε λεπτό το στήθος κοτόπουλου για περιτύλιγμα ή διευκρινίστε κατά την αγορά από το κρεοπωλείο.
- Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το τριμμένο σκόρδο, το λάδι, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, κάρυ, δυόσμο και άλλα καρυκεύματα για τη σάλτσα.
- Αλατοπιπερώνετε και τις δύο πλευρές του κοτόπουλου που έχετε ετοιμάσει με αυτή τη σάλτσα και το αφήνετε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.
- Σοτάρουμε το μανιτάρι κομμένο σε κύβους σε πολύ λίγο λάδι στο μάτι της κουζίνας και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Ψιλοκόψτε το καρότο, την πιπεριά και τη ζουλιέν μελιτζάνας.
- Γεμίστε το κρέας κοτόπουλου που έχετε κρατήσει στο ψυγείο με τη γέμιση του, τυλίξτε το και βάλτε μια οδοντογλυφίδα για να μην ξεκολλήσει και τοποθετήστε το στο ταψί πυρέξ.
- Ψήνουμε σε φούρνο στους 160 βαθμούς για 30 λεπτά σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο. Για τα υπόλοιπα 20 λεπτά, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε μέχρι να ροδίσει.
- Μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι.
Καλή όρεξη! 🙂
Συνταγή περιτυλίγματος κοτόπουλου με λαχανικά και τσένταρ με φωτογραφία
