Πώς να φτιάξετε τη συνταγή με το φύλλο ελαιόλαδου (δεν το έχετε φάει);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ρίχνουμε τα φύλλα στην κατσαρόλα που βράζει και βράζουμε για 5-10 λεπτά και αφαιρούμε το περιττό αλάτι.
- Ετοιμάζουμε το εσωτερικό μας γουδί. Ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε σε ένα μπολ το πλυμένο ρύζι, τις ψιλοκομμένες ντομάτες, το κρεμμύδι, το ελαιόλαδο, τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι, τον χυμό από μισό λεμόνι, τον μαϊντανό, τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, το μαύρο πιπέρι, το κύμινο, τον άνηθο και λίγο δυόσμο. Το ανακατεύουμε καλά.
- Βάζουμε το εσωτερικό γουδί στο φαρδύ μέρος του φύλλου και το κλείνουμε από τα πλαϊνά και το τυλίγουμε σαν ρολό.
- Το βάζουμε στην κατσαρόλα.
- Ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας να την περιχύσουμε.
- Προσθέτουμε μισό λεμόνι, το σιρόπι ροδιού, την ντομάτα, λίγο τον πελτέ ντομάτας, το σουμάκ και λίγο αλάτι και ανακατεύουμε. Το αδειάζουμε πάνω από τα τυλιχτά.
- Μπορείτε να προσθέσετε βραστό νερό και να καλύψετε ένα πιάτο για να μην διαλύονται τα περιτυλίγματα. Καλή όρεξη ????????.
Περιτύλιγμα φύλλων ελαιόλαδου (δεν το έχετε φάει) Συνταγή με φωτογραφία
