Συνταγή για ξινό κεμπάπ

Ας φτιάξουμε πρώτα τα κεφτεδάκια μας. Ζυμώνουμε τα κεφτεδάκια με ψίχα ψωμιού και μυρωδικά, κάνουμε μπαλάκια, τα τηγανίζουμε στο λάδι και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Οι πίτες κόβονται με ένα μικρό μαχαίρι (δεν σκίζονται με το χέρι) και απλώνονται στους δίσκους, από την άλλη αφήνουμε λάδι σε ένα τηγάνι και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε (αν υπάρχει μικρό κρεμμύδι στην πρέζα αν υπάρχει ολόκληρος), τσιγαρίζουμε με αυτόν τον πελτέ ντομάτας και αφήνουμε το ζουμί (το σημαντικό εδώ είναι η συνοχή του πολτού, αν δεν είναι αρκετό προσθέτουμε ένα τηγάνι). μπορούν να προστεθούν κουτάλια). Στη συνέχεια, αν δεν έχετε ένα ποτήρι τσαγιού χυμό βερνίκι, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας σιρόπι ροδιού στο βραστό νερό μας. Τέλος, ρίξουμε τα κεφτεδάκια και σκεπάζουμε τον πάτο του φαγητού μας και το περιχύνουμε στο ψωμί που κόψαμε, σκόρδο το γιαούρτι μας και το περιχύνουμε με ένα κουτάλι και γαρνίρουμε με μαϊντανό, προτείνω είναι υπέροχη γεύση με τη γεύση του Αλέξανδρου .

Συνταγή ξινού κεμπάπ με φωτογραφία