Τούρτα που κλαίει

1. Χτυπάμε σε ένα μεγάλο μπολ 2 αυγά και 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέστε 1 ποτήρι γάλα και 1 ποτήρι λάδι στα χτυπημένα αυγά και τη ζάχαρη. Ξαναχτυπιέται.
3. Αφού προσθέσουμε 2 κουταλιές της σούπας κακάο και 2,5 φλιτζάνια αλεύρι στην καλά χτυπημένη ζύμη του κέικ, ανακατεύουμε ξανά και ως τελευταίο βήμα προσθέτουμε 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ και 1 πακέτο βανιλίνη.
4. Το έτοιμο κουρκούτι του κέικ τοποθετείται σε μια λαδωμένη φόρμα για κέικ και ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς σε περίπου 20 λεπτά.
5. Όσο ψήνεται το κέικ, ετοιμάζεται σαντιγί και σάλτσα σοκολάτας. (Για να φτιάξουμε τη σαντιγί, ένα ποτήρι γάλα ανακατεύουμε με έτοιμη σαντιγί και η έτοιμη σαντιγί διατηρείται στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει.
6. Για να φτιάξετε σάλτσα σοκολάτας, ανακατέψτε την έτοιμη σάλτσα σοκολάτας και ένα ποτήρι γάλα σε μια κατσαρόλα μέχρι να πάρει βράση. Η βρασμένη σάλτσα σοκολάτας αφήνεται να κρυώσει. ) Αφού κρυώσει το κέικ, ανοίγονται τρύπες στο πάνω μέρος με τη βοήθεια μιας καρφίτσας.
7. Η σάλτσα (καφές + γάλα) που ετοιμάσαμε τροφοδοτείται καλά στο κέικ. Σερβίρεται ρίχνοντας σαντιγί και μετά σάλτσα σοκολάτας πάνω στο κέικ που είναι εμποτισμένο με σάλτσα.

Καλή όρεξη.

Συνταγή Crying Cake με φωτογραφία