Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ Cocostar;
Πριν ξεκινήσετε το κέικ σας. η καρύδα, το ασπράδι και η ζάχαρη άχνη ζυμώνονται ομοιογενώς και διατηρούνται στο ψυγείο για 15 λεπτά.
Όσο αυτό το μείγμα περιμένει στο ψυγείο, μπορείτε να ξεκινήσετε να φτιάχνετε το κέικ σας.
ΓΙΑ ΚΕΙΚ?
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά για 5 λεπτά.
Στη συνέχεια προστίθεται ζάχαρη. Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να αφρίσει και να πάρει λευκό χρώμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και χτυπάμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, λίγο λίγο (κανονική σύσταση κέικ), αφού πάρουμε την υφή, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το κακάο και χτυπάμε. Όταν το κέικ είναι έτοιμο, το μισό μείγμα μεταφέρεται στη λαδωμένη φόρμα του κέικ.
Από την άλλη, κάντε γύρους σε μέγεθος καρυδιού από το μείγμα καρύδας που έχετε ετοιμάσει και προσθέστε το δίπλα δίπλα στο κέικ. Το περιχύνουμε με το υπόλοιπο μείγμα. Αρχικά μπορεί να ψηθεί στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10-13 λεπτά και μετά στους 160-150 βαθμούς.
Συνταγή κέικ Cocostar με φωτογραφία
