Τούρτα Inside Out (Μήλο)

1. Καθαρίζουμε τα μήλα, καθαρίζουμε τη μέση και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
2. Παίρνουμε το βούτυρο στο τηγάνι και το λιώνουμε.
3. Προσθέτουμε τη μελάσα και τη ζάχαρη στο λιωμένο βούτυρο.
4. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
5. Προσθέτουμε τα μήλα.
6. Καραμελώνουμε τα μήλα για 5 λεπτά, προσθέτουμε την κανέλα και σβήνουμε τη φωτιά.
7. Για το κέικ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
8. Προσθέτουμε το βούτυρο και το γάλα.
9. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και προσθέτουμε.
10. Προσθέστε τελευταία τις σταφίδες.
11. Αρχικά τοποθετούμε το γουδί μήλου στη φόρμα του κέικ στρωμένη με λαδόκολλα.
12. Δεν ρίχνουμε το καραμελωμένο σιρόπι που έχει μείνει στο τηγάνι, το κρατάμε σε αναμονή.
13. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζύμη του κέικ στα μήλα.
14. Ψήνουμε το κέικ μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει.
15. Βγάζουμε το γλυκό από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.
16. Βγάζουμε το κρυωμένο κέικ από τη φόρμα γυρίζοντάς το ανάποδα.
17. Και απλώνουμε το καραμελωμένο σιρόπι που κρατήσαμε πάνω στην τούρτα.
18. Διακοσμούμε όπως θέλουμε. Το κέικ μας είναι έτοιμο.

Συνταγή Inside Out Cake (Μήλο) με φωτογραφία