Τραγανό κοτόπουλο

Αν θέλετε ένα κοτόπουλο που είναι τραγανό εξωτερικά και απαλό εσωτερικά, εδώ είναι η συνταγή για εσάς. Το τρώμε συχνά. Στην πραγματικότητα, μερικά μπαχαρικά μπορεί να φαίνονται διαφορετικά, αλλά όλα δημιουργούν μια υπέροχη πανδαισία γεύσης, πιστέψτε με. Σίγουρα περιμένω σχόλια από όσους το δοκιμάσουν, είμαι περίεργος για τις σκέψεις σας για αυτή τη θρυλική γεύση. Ας το πάρουμε χαλαρά και καλή όρεξη και ξεκινάμε τη συνταγή.

1. Αρχικά κόβουμε τα κοτόπουλα μας σε μεσαίου μεγέθους julienne. Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά σε ένα μπολ.
2. Βάζουμε το τριμμένο σκόρδο, λάδι ή ελαιόλαδο, όποιο θα χρησιμοποιήσουμε, και στο βαθύ μπολ με τα μπαχαρικά βάζουμε το κοτόπουλο και το κοτόπουλο και το ανακατεύουμε καλά.
3. Τα μπαχαρικά θα κολλήσουν καλά στο κοτόπουλο και θα ανακατευτούν. Το διατηρούμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
4. Σε ένα ξεχωριστό βαθύ μπολ βάζουμε το αυγό και το αλάτι και χτυπάμε καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και σιγά σιγά προσθέτουμε τη σόδα και ανακατεύουμε.
5. Σε αυτό το μείγμα προσθέτουμε το πικάντικο κοτόπουλο μας που ξεκουράζεται στο ντουλάπι και το ανακατεύουμε καλά.
6. Προτιμούμε να βρούμε μερικά απευθείας χωριστά, αλλά προτιμώ να τα ανακατεύω όλα ταυτόχρονα με αυτόν τον τρόπο, είναι επίσης χρήσιμο να χρησιμοποιούμε όλη τη σάλτσα.
7. Παίρνω τα δημητριακά σε ένα ξεχωριστό μεγάλο μπολ και το σπάω σε μικρά κομμάτια με το χέρι μου. Για να τηγανίσουμε, παίρνουμε το λάδι μας στην κατσαρόλα ή το τηγάνι μας και το ζεσταίνουμε καλά.
8. Παίρνουμε ένα ένα το κοτόπουλο που βάζουμε στο τηγάνι μας, το βάζουμε στα κορν φλέικς και το ρίχνουμε στο καυτό λάδι.
9. Τηγανίζουμε καλά από κάτω και από πάνω, και προς το ρόδισμα, τα πατατάκια είναι τραγανά, καταλαβαίνεται από εκεί.
10. Ας σερβίρουμε.

Συνταγή τραγανού κοτόπουλου με φωτογραφία