Υγιεινά σνακ

Ψητά λαχανικά με σάλτσα μπεσαμέλ

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε ψητά λαχανικά με σάλτσα μπεσαμέλ;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Γεια σας ????????

Ποιος είπε ότι το τηγάνισμα δεν λογίζεται ως φαγητό; Είναι απαραίτητο ειδικά τις μέρες του καλοκαιριού. Κάνοντας μερικές αλλαγές, οι πατάτες που φτιάχνουμε μπορεί να είναι ένα πολύ ωραίο κυρίως πιάτο, ειδικά με σάλτσες???? Η επιλογή μου σήμερα είναι η σάλτσα μπεσαμέλ.
Το έκανα για πρώτη φορά και μου άρεσε. Πάω στη συνταγή μου, ελπίζω να αρέσει και σε εσάς ✍????

Μαγειρεύω το κρέας μου την Άιντ αλ-Αντχα, το σακούλα και το διατηρώ στην κατάψυξη. Το παίρνω όσο χρειάζομαι και το ξεπαγώνω και το χρησιμοποιώ στα γεύματα. Το ίδιο έκανα και με αυτή τη συνταγή. Αν δεν έχετε ψήστη στο χέρι, ψήνετε πρώτα το κρέας σας και μετά τηγανίζετε τα λαχανικά.
Αρχικά, τα κολοκυθάκια της μελιτζάνας ξεφλουδίζονται και διατηρούνται σε αλατισμένο νερό για να φύγει η πικρία. Η φλούδα της πατάτας καθαρίζεται, κόβεται σε κύβους και τηγανίζεται σε καυτό λάδι για 5 λεπτά. Με τον ίδιο τρόπο κόβονται και τα κολοκυθάκια. Όταν τηγανιστούν οι πατάτες τις πάνε στο ταψί και μετά τηγανίζονται τα κολοκυθάκια. Το νερό της μελιτζάνας φιλτράρεται και τηγανίζεται επίσης κόβοντας κύβους με τον ίδιο τρόπο. Όλα τα ανακατεύουμε στο ταψί προσθέτοντας αλάτι. Το σκόρδο ψιλοκόβεται και σε αυτό προστίθεται ψητό.
Για τη σάλτσα μπεσαμέλ?
Αρχικά λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το ανακατεύουμε συνεχώς. Προσθέτουμε αλάτι και μαύρο πιπέρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να πάρει βράση. Η σάλτσα που βράζει περιχύνεται πάνω από τις πατάτες. Το τσένταρ τρίβεται και ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει το τσένταρ. Συνιστάται να το σερβίρετε ζεστό.
Καλή όρεξη ☺️
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κιμά ή κοτόπουλο αντί για ψήσιμο.
Λαχανικά όπως καρότα, μπιζέλια, κουνουπίδι κ.λπ. Όποια λαχανικά θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε.

Ψητά λαχανικά με σάλτσα μπεσαμέλ Συνταγή με φωτογραφία

Ψητά λαχανικά με σάλτσα μπεσαμέλΨητά λαχανικά με σάλτσα μπεσαμέλ
Ψητά λαχανικά με σάλτσα μπεσαμέλΨητά λαχανικά με σάλτσα μπεσαμέλ
Ψητά λαχανικά με σάλτσα μπεσαμέλΨητά λαχανικά με σάλτσα μπεσαμέλ
Ψητά λαχανικά με σάλτσα μπεσαμέλΨητά λαχανικά με σάλτσα μπεσαμέλ
Ψητά λαχανικά με σάλτσα μπεσαμέλΨητά λαχανικά με σάλτσα μπεσαμέλ

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button